Seguem-se algumas dicas que poderá usar, relativas ao arroz:
1 - Para evitar que o arroz fique duro ao preparar pratos doces, coloque os demais ingredientes, só depois do arroz estar cozido.
2 - Se o arroz ficou pronto muito cedo embrulhe a panela com várias folhas de jornal para que demore mais tempo a arrefecer.
3 - Para soltar o arroz empapado enxague em água a ferver, e escorra como se fosse macarrão.
4 - Se colocou muito óleo para refogar o arroz, coloque a água para cozinhar e cubra com algumas folhas de alface. Deste modo, o excesso será absorvido.
5 - O cheiro e o gosto de queimado do arroz sairão com facilidade se acrescentar meia cebola de tamanho médio no centro da panela.
6 - Para que o arroz fique bem solto, adicione uma colher de chá de caldo de limão.
7- O arroz ficará mais saboroso, se quando o arroz estiver pronto, colocar uma colher de manteiga e misturar com um garfo.
8 - Para que o arroz que ficou agarrado ao fundo da panela não pegue o gosto, coloque sobre a tampa da panela um pano de prato (pano de cozinha) umedecido durante alguns minutos.
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